Sýr Bastardo - krájený

Tradice stanoví, že mléko nasbírané večer se nechá celou noc odpočívat na chladném místě, oddělí se od tuku a smíchá se s mlékem z ranního dojení. Poté se mléko zahřeje, přidá syřidlo a v dřevěných formách probíhá lisování. Následuje čištění, odležení a solení. Pak už se nechává zrát.

Čerstvé a bez čekání, objednávejte předem s osobním odběrem na prodejně. Vyčkejte na potvrzovací email - Připraveno k vyzvednutí. Případně uveďte do poznámky čas vyzvednutí. 

1 ks = cca 100g

Uvedená cena je za 100g.

Složení: kravské mléko, sůl, syřidlo, mléčné fermenty. Nejedlá kůra.

Nutriční hodnoty na 100g: energie 1844kJ / 440kcal, tuky 37g z toho nasycené mastné kyseliny 20g, bílkoviny 28g, sůl 1,8g.

Spotřebujte do 24 hodin. Skladujte při teplotě 0-4°C.

Výrobce: Centro Veneto Formaggi, Itálie.

Fotografie je ilustrační.