Víno červené Negroamaro Salento Mottura 0,75l

Odrůda: Negroamaro.

Oblast: Itálie – Apulie, Salento.

Klasifikace: Salento IGT – Indicazione Geografica Tipica.

Barva: červená s fialovými odlesky.

Vůně: intenzivní a široká, s tóny zralého ovoce, pepře, tabáku a vlašských ořechů, s lehce éterickým charakterem.

Chuť: plná a harmonická, s měkkými a příjemnými tříslovinami.

Vinifikace: tradiční macerace po dobu přibližně 8–10 dní a kvašení moštu při kontrolované teplotě. Víno následně zraje v nerezových tancích a v lahvi.

Doporučené párování: červená masa, pečená masa, zvěřina a středně vyzrálé sýry.

Teplota podávání: 18 °C.

Obsah alkoholu: 13 % obj. podle technického listu této řady. U konkrétní lahve ročníku 2021 bych ale ještě zkontroloval zadní etiketu, protože výrobce v různých obdobích uváděl 12,5–13 %.

Objem: 0,75 l.

Alergeny: OBSAHUJE SIŘIČITANY. Aktuální produktová stránka výrobce tento údaj potvrzuje.

Země původu: Itálie.

Dovozce: Vladimír Kadleček.