Produkt byl úspěšně přidán do nákupního košíku
0 ks zboží. 1 produkt v košíku.
Vinařství bylo založeno v roce 2000 paní Elenou Fucci, toho času studentkou enologie. Volba byla od začátku vsadit vše na "TITOLO", jedinečné víno, které nejlépe reprezentuje vlastnosti hroznů Aglianico a území Vulture, kde zvláštní kombinace mikroklimatu a půdy přenáší do vína jeden z nejlepších a nejunikátnějších projevů této pohádkové oblasti, kterou je Contrada Solagna del Titolo. Svoji cestu začali s vědomím, že dokáží odvést kvalitní, ale ne nutně okázalou práci, s ohledem na velké dědictví italského vína a rodinnou tradici. Práce, kterou odvádějí na vinici, jak paní Elena říká svému dědečkovi, není jen vinařství, je to také zahradnické umění, a tak jsou schopni révě poskytnout tolik péče. Naprostý respekt k přírodě a jejím cyklům bez použití chemikálií.
Vinice koupil v 60. letech dědeček paní Eleny, který se rozhodl koupit nejvyšší část vinice v Contrada Solagna of Titolo na úpatí Mount Vulture (vyhaslá sopka). V následujících letech se Eleny dědeček a pradědeček starali o vinice, prodávali hrozny po sklizni a nechávali si jen tolik, aby bylo možné vyrobit nějaké víno pro osobní spotřebu. První myšlenka byla, že „šest hektarů půdy je na zábavu příliš mnoho“, a tak se rozhodli pozemek prodat i s ohledem na to, že rodiče Eleny jsou učitelé a ona i její sourozenci více tíhli ke studiu na univerzitě. Zájemců, kteří klepali na dveře, bylo mnoho, ale na poslední chvíli příšlo rozhodnutí. Elena nemohla snést myšlenku, že by příšli o vinici, na které vyrostla (jejich dům se nachází přímo uprostřed vinice), nebo přijmout možnost, že jiné jméno může udělat něco velkého s nejstaršími vinicemi na Mount Vulture; většina z nich je stará 55-60 let, zatímco některé byly vysazeny před více než 70 lety. Svoji cestu začali s vědomím, že dokáží odvést kvalitní, ale ne nutně okázalou práci, s ohledem na velké dědictví italského vína a rodinnou tradici. Práce, kterou odvádějí na vinici, jak vždy paní Elena říká svému dědečkovi, není jen vinařství, je to také zahradnické umění, a tak jsou schopni révě poskytnout tolik péče. Naprostý respekt k přírodě a jejím cyklům bez použití chemikálií. Přesto se dokázali prosadit, získali řadu ocenění od národních a mezinárodních vinařských průvodců, což je ukázka toho, že minulost a budoucnost mohou společně umožnit, aby se z malé společnosti, jako je tato, stala skvělá známá a známá značka.
Intenzivní rubínová barva s výraznými granátovými odlesky. Bohatá komplexní vůně s éterickým kořením, třešněmi, ostružinami, rozmarýnem, tabákem a skořicí, s lehkými tóny vanilky. Na patře je suché a plné, má širokou strukturu a perzistentní, aromatický a dlouhý závěr. Skvěle doplní hovězí a jehněčí maso a také těstoviny.
Rubínová, s odlesky granátové barvy. Široká a komplexní vůně je vyjádřena tóny ovocného džemu a rybízu, tóny pepře a náznaky tabáku. Na patře odhaluje pevnou strukturu, jemnou a vynikající perzistenci. Vynikající v kombinaci s pečeným a dušeným červeným masem, hodí se i ke zvěřině a stařeným sýrům.
Intenzivní a jasně růžová barva. Ovocná vůně s tóny citrusů, jahod a bílých květů. V ústech minerální, pikantní a skvěle vyvážené. Ideální k tučnějším rybám, mořským plodům a kozím sýrům.