Seznam produktů od výrobců Fieschi
AUGUSTO FIESCHI, vášnivý znalec staleté gastronomické tradice z oblasti Cremona, začal v roce 1867 vyrábět nugát, mostardu a další sladkosti z pečlivě vybraných ingrediencí nejvyšší kvality.
Znovu objevil a přepracoval řadu produktů, které kombinují staletou tradici s absolutní moderností a tyto výrobky se vyznačují svou originalitou a právě věrností tradici.
Vůbec první zmínka o ovocné mostardě se objevila již v 1. století v „De Rustica“ a poté znovu v roce 1475 v „De De honesta voluptate et valetudine“, knize receptů a kulinářských příprav. Královský kuchař a zemědělec z roku 1780 popisuje zavedení Cremonské mostardy na královský dvůr v roce 1533 Catherine de Medici, budoucí francouzskou královnou.
Torrone of Cremona byl popsán na banketech z doby římské epochy a byl označován jako „vynikající sladkost vyrobená z mandlí, medu a vaječných bílků“. Tyto nugáty se vyrábějí podle starodávného receptu, který byl známý již v 19. století, a nyní jej pečlivě uchováváme v našich archivech. Všechny přísady jsou pečlivě vybírány, aby byla zajištěna vynikající kvalita. A všechny produkty pocházejí výhradně z Itálie. Nugáty FIESCHI se mohou pochlubit procentem mandlí vyšším než 50% a směsí různých druhů medu, která umožňuje zaručit stejnou konzistentní lahodnou chuť v každém balíčku.
- 1
- 2