Prosecco Fior di Sale DOCG brut 0,75l

Fior di Sale též známá jako „solný květ“ je tenká vrstva soli, která se vytváří na hladině mořské vody, během krystalizace. Vzniká kontrastem teploty při západu slunce, důsledkem snížení rozpustnosti dojde k masivnímu srážení malých krystalů soli bohatých na hořčík a fluor. Jeho šedavá barva je způsobena minerály, které obsahuje a které mu dodávají typickou slanou chuť.

Půda v kopcích Conegliano Valdobbiadene je také bohatá na minerály a stejně jako u Fior di Sale, právě ty dodávají vínu jeho aroma, vůně a chuť. Oblast Conegliano a Feletti se vyznačuje jílovitými půdami s nízkým obsahem vápence a sklonem k kyselosti, což podporuje vstřebávání mikroživin. Dobře zadržují vodu a umožňují kořenům hluboký růst. Výsledkem jsou dobře strukturovaná, svěží a vyvážená vína s převážně čerstvými ovocnými tóny a středomořskými kořenitými tóny.

Teplota podávání: 8°C​

Obsah cukru : 8 g/l

Vinařství: Gabe Tenute