Zvětšit 
Červený Kampotský pepř je pro svou jedinečnou chuť a intenzivní aroma považován za jeden z nejkvalitnějších pepřů na světě. Sklízí se až v plné zralosti a vyniká nasládlou, ovocnou chutí s jemnou pikantností. Je vzácnější než černý pepř a skvěle doplní maso, zvěřinu i netradičně ovoce a dezerty.
KAMPRE50
Kampotský pepř červený 50g
More info
Na rozdíl od černého se sklízí při dosažení plné zralosti plodů, čímž vznikne jeho nasládlá, ovocná chuť s mírným nádechem pálivosti. Zralé bobule se po sesbírání vysuší na slunci, což dodá kuličkám unikátní tmavě červenou barvu. Proces zpracování tohoto druhu pepře je mnohem složitější než u černého, a proto je považován za vzácnější. Červený Kampotský pepř skvěle dochutí Vaše pokrmy ze zvěřiny či pečenou kachnu, ale v profesionální gastronomii se využívá i na ovoce či dezerty.
Složení: 100 % červený Kampotský pepř (Piper nigrum).
Alergeny: Neobsahuje alergeny.
Charakteristika: Červený Kampotský pepř se sklízí až v okamžiku plné zralosti. Zralé bobule jsou následně sušeny na slunci, při čemž získávají charakteristickou tmavě červenou barvu. Jeho zpracování je náročnější než u černého pepře, a proto je také vzácnější.
Chuť: Nasládlá a ovocná s příjemnou, mírnou pikantností. Ve srovnání s černým Kampotským pepřem působí jemněji a aromatičtěji.
Použití: Výborný ke zvěřině, pečené kachně a dalším druhům masa. Díky ovocnému charakteru se skvěle hodí také k ovoci a dezertům. Pro zachování aroma doporučujeme pepř namlít nebo nadrtit až těsně před použitím.
Skladování: Skladujte v suchu, chraňte před vlhkostí, teplem a přímým slunečním zářením.
Hmotnost: 50 g.
Země původu: Kambodža – provincie Kampot. Pepř má chráněné zeměpisné označení PGI.
Dodavatel: CMpepper s.r.o., Pavelkova 222/2, 779 00 Bystrovany, Česká republika.
Na rozdíl od černého se sklízí při dosažení plné zralosti plodů, čímž vznikne jeho nasládlá, ovocná chuť s mírným nádechem pálivosti. Zralé bobule se po sesbírání vysuší na slunci, což dodá kuličkám unikátní tmavě červenou barvu. Proces zpracování tohoto druhu pepře je mnohem složitější než u černého, a proto je považován za vzácnější. Červený Kampotský pepř skvěle dochutí Vaše pokrmy ze zvěřiny či pečenou kachnu, ale v profesionální gastronomii se využívá i na ovoce či dezerty.
Složení: 100 % červený Kampotský pepř (Piper nigrum).
Alergeny: Neobsahuje alergeny.
Charakteristika: Červený Kampotský pepř se sklízí až v okamžiku plné zralosti. Zralé bobule jsou následně sušeny na slunci, při čemž získávají charakteristickou tmavě červenou barvu. Jeho zpracování je náročnější než u černého pepře, a proto je také vzácnější.
Chuť: Nasládlá a ovocná s příjemnou, mírnou pikantností. Ve srovnání s černým Kampotským pepřem působí jemněji a aromatičtěji.
Použití: Výborný ke zvěřině, pečené kachně a dalším druhům masa. Díky ovocnému charakteru se skvěle hodí také k ovoci a dezertům. Pro zachování aroma doporučujeme pepř namlít nebo nadrtit až těsně před použitím.
Skladování: Skladujte v suchu, chraňte před vlhkostí, teplem a přímým slunečním zářením.
Hmotnost: 50 g.
Země původu: Kambodža – provincie Kampot. Pepř má chráněné zeměpisné označení PGI.
Dodavatel: CMpepper s.r.o., Pavelkova 222/2, 779 00 Bystrovany, Česká republika.