Olivy „Nocellara“ jsou lahůdkou, která nesmí chybět na stole milovníků dobrého jídla. Mají intenzivní zelenou barvu, pevnou konzistenci a jsou obzvláště chutné. Ideální k jídlu samostatně, jako svačina, k přípravě aperitivů, předkrmů i k sýrům a uzeným masům.