Má výrazně tmavou červenou barvu, jeho vůně je charakteristická zralými bobulemi, třešněmi, švestkami a kořením. Na patře je plné a harmonické s tóny zralého tmavého ovoce, bylinek a koření, náznaky vanilky a tabáku, vláčné třísloviny, živá kyselost, minerální nuance a silný, šťavnatý, kulatý závěr. Výborně doplní tmavé maso, vyzrálé sýry a také těstoviny s masovým ragů.