Seznam produktů od výrobců Acetaia Malpighi

Acetaia Malpighi Srl je rodinná společnost, která se specializuje na výrobu prémiového balzamikového octa již více než 170 let.

Jejich Saporoso Balsamic Vinegar of Modena byl v roce 2021 zvolen vítězem Luxury lifestyle awards v kategorii Nejlepší luxusní balzamikový ocet na světě.

Acetaia Malpighi nabízí inovativní a originální řadu produktů, které vybízejí k prozkoumávání a zábavě s jídlem i emocím a fantazii, vše protkané společnou nití jménem dokonalost.

Tisíciletá kultura, která se mísí s inovacemi, staletá tradice, která se snoubí s nejpokročilejším gastronomickým výzkumem.

Acetaia Malpighi - tradice od roku 1850

Acetaia Malpighi - makrosvět balzamikového octa

Prezentace Acetaia Malpighi

House of Balsamics - Tradiční balzamikový ocet z Modeny

Historie rodiny se začala psát v roce 1850, kdy Pietro Malpighi, pra-pradědeček současného prezidenta Acetaia, předal svému synovi Augusto vzácné dědictví: recept na výrobu pravého a skutečného „přírodního octa“.Tento vzácný recept prošel z ruky do ruky po pět generací, pět generací sdílejících stejnou vášeň, respekt k silné tradici, která trvá až do současnosti. Čas plynul, prostory malé rodinné firmy se znásobily a dnes se Acetaia Malpighi  stará o více než 3000 barelů, kde stojí a pomalu dozrává skutečný balzamikový ocet z Modeny DOP.Značka Acetaia Malpighi je dnes celosvětově známá jako značka luxusního řemeslného umění Made in Italy. Rodinná vášeň se stala pevnou obchodní realitou, která exportuje přes hranice 70% své produkce.

Více
na stránce

Hustý, sladký balzamikový krém, který doplňuje vysoce kvalitní řadu octových specialit. Moderní verze octa pro každodenní kuchyň. Ideální k salátům, grilovanému masu, rybám, zelenině, těstovinám a pizze a také k polévkám, jako je dýňová krémová polévka. Balzamikový krém je také ideální pro zdobení pokrmů na talíři.

168 Kč
Skladem
Do košíku

Hustý, sladký balzamikový krém s příchutí fíků, který doplňuje vysoce kvalitní řadu octových specialit. Moderní verze octa pro každodenní kuchyň. Ideální k salátům, grilovanému masu, rybám, zelenině, těstovinám a pizze a také k polévkám, jako je dýňová krémová polévka. Balzamikový krém je také ideální pro zdobení pokrmů na talíři.

172 Kč
Skladem
Do košíku

Hustý, sladký balzamikový krém s příchutí lanýže, který doplňuje vysoce kvalitní řadu octových specialit. Moderní verze octa pro každodenní kuchyň. Ideální k salátům, grilovanému masu, rybám, zelenině, těstovinám a pizze a také k polévkám, jako je dýňová krémová polévka. Balzamikový krém je také ideální pro zdobení pokrmů na talíři.

171 Kč
Skladem
Do košíku

Balzamikový ocet z Modeny v kombinaci se sladkými a šťavnatými fíky spolu tvoří voňavý a zajímavý produkt, vynikající je se zrajícími sýry, bílým masem a ovocem, zejména s fíky, melounem a karamelizovaným ovocem.

326 Kč
Skladem
Do košíku

Tento balzamikový ocet je vyroben z přírodního extraktu z bílého lanýže a ze šťávy bílých hroznů, které spolu zrají v dřevěných sudech. Jeho chuť je aromatická a trochu štiplavá. Lze použít místo kousků lanýžů nebo v kombinaci s nimi pro zesílení chuti. Vynikající na těstoviny a korýše. Obsah 100 ml + dávkovač.

322 Kč
Skladem
Do košíku

Tento balzamikový ocet je vyroben z přírodního extraktu z tmavého lanýže a hroznového moštu. Jeho chuť je aromatická a trochu štiplavá. Lze jej použít místo kousků lanýžů nebo v kombinaci s nimi pro zesílení chuti. Také na masovém tataráku, čerstvých i vyzrálých sýrech, vaječných těstovinách, omeletách nebo na krajíčku opečeného chleba ochuceného máslem a...

329 Kč
Skladem
Do košíku

Příjemně sladký a voňavý, vyrábí se z bílého balzamikového octa Malpighi, který se nechává dlouho zrát v sudech, spolu s výtažkem z datlí. Ideální k polévání malými kapkami na všechny druhy zeleniny, syrové, vařené i grilované, na čerstvé i zrající sýry, saláty, pokrmy z říčních a mořských ryb, studenou rýži a špaldové saláty.

336 Kč
Skladem
Do košíku

Kombinace špičkových italských jablek spolu s balzamikovým octem Malpighi. Zkuste jej se všemi druhy zeleniny, syrovou i tepelně upravenou, s pečeněmi a zvěřinou. Rafinovaně souzní se sýry, saláty a čerstvým ​​ovocem.

325 Kč
Skladem
Do košíku

Bílý balzamikový ocet zrající v malých dřevěných soudcích s jemnou příchutí javorového sirupu. Vyzkoušejte na palačinky, masové hamburgery nebo ananas.

331 Kč
Skladem
Do košíku

Mátové balzamiko se získává z bílého hroznového moštu a kombinuje se s výtažkem z máty. Toto balzamiko řady Collection je všestranným produktem, který kombinuje tradiční vůně a chutě a zvýrazňuje chuť vašich pokrmů s nádechem originality. Je výjimečné se sýry, ovocem i rybím carpacciem. Pro ty, kteří zkouší něco nového, Malpighi doporučuje přidat dvě...

334 Kč
Není na skladě
Není na skladě

Bílý balzamikový ocet Prelibato s nejlepšími sicilskými pomeranči. Ideální je po malých kapkách na čerstvé i vyzrálé sýry. Vynikající je také na všechny druhy ryb a měkkýšů, čerstvé ovoce a krémovou zmrzlinu.

321 Kč
Skladem
Do košíku

Bílý balzamikový ocet vyráběný ze 100 % šťávy z hroznů Trebbiano, který zraje spolu s italským šafránem 8 let v malých dřevěných sudech. Vhodný na všechny druhy mořských i sladkovodních ryb, měkkýše, korýše, kaviár, čerstvé ovoce a ovocné saláty, rizota a těstoviny. Obsah láhve 100 ml + dávkovač.

320 Kč
Skladem
Do košíku

Balsamo di Vaniglia je kombinací bílého hroznového moštu, který zrál pět let v malých sudech z jasanového dřeva a extraktu z vanilky. Má průzračnou barvu, jemnou vůni a sladkokyselou chuť. Zvláště vhodný je pro čerstvé ovoce, ovocné saláty, dezerty, sorbety a pečivo. Několik kapek stačí na to, aby i ty nejjednodušší pokrmy byly hodnotné a originální.

321 Kč
Není na skladě
Není na skladě

Balzamikový ocet 1850 je 100% italským výrobkem. Zraje 6 let ve starých sudech z dubového dřeva. Barva je čirá a hnědá, chuť je kyselá s tóny divokých květů, trávy a hořčice. Vůně je intenzivní a plná. Prodává se v elegantní lahvičce z čirého skla. Vhodné na čerstvou, vařenou nebo grilovanou zeleninu, pečené maso a zvěřinu. Obsah láhve 50 ml + krabička...

253 Kč
Skladem
Do košíku

Bílý balzamikový ocet získaný z nejlepších hroznů Trebbiano Modenese, jejichž mošt zraje nejméně 5 let v sudech z jasanového dřeva.Sladkokyselá chuť, harmonická a jemná vůně. Jedná se o nízkokalorický produkt, vhodný pro všechny druhy ryb, korýšů, měkkýšů a kaviáru. Používá se také v malých kapkách na čerstvé ovoce a ovocné saláty. Obsah 50 ml +...

235 Kč
Skladem
Do košíku

Saporoso zraje 6 let v dubových a 6 měsíců v nerezových sudech. Vyrábí se z vysoce kvalitních hroznů odrůd Trebbiano Modenese a Lambrusco Grasparossa. Vůně je intenzivní, chuť kyselá s tóny divokých květů, trávy a hořčice. Konzistence je sirupově hustá, barva tmavě hnědá. Vhodné na čerstvou, vařenou nebo grilovanou zeleninu, pečené maso a zvěřinu. TIP:...

429 Kč
Skladem
Do košíku

Balzamikový ocet Saporoso zraje 6 let v dubových a 6 měsíců v nerezových sudech. Vyrábí se z vysoce kvalitních hroznů odrůd Trebbiano Modenese a Lambrusco Grasparossa. Vůně je intenzivní, chuť kyselá s tóny divokých květů, trávy a hořčice. Konzistence je sirupově hustá, barva tmavě hnědá. Díky své lehkosti se doporučuje na všechny druhy zeleniny, vařené...

780 Kč
Skladem
Do košíku

Balzamikový ocet Saporoso zraje 6 let v dubových a 6 měsíců v nerezových sudech. Vyrábí se z vysoce kvalitních hroznů odrůd Trebbiano Modenese a Lambrusco Grasparossa. Vůně je intenzivní, chuť kyselá s tóny divokých květů, trávy a hořčice. Konzistence je syrupově hustá, barva tmavě hnědá. Vhodné na čerstvou, vařenou nebo grilovanou zeleninu, pečené maso...

1 781 Kč
Skladem
Do košíku

Saporoso zraje nejméně 8 let ve vzácných dubových sudech. Vyrábí se z vysoce kvalitních hroznů odrůd Trebbiano Modenese a Lambrusco Grasparossa. Vůně je intenzivní, chuť kyselá s tóny divokých květů, trávy a hořčice. Konzistence je sirupově hustá, barva tmavě hnědá. Díky sirupové a krémové hustotě je ideální ke konzumaci na všech druzích zeleniny, pečeně...

586 Kč
Skladem
Do košíku

Saporoso zraje nejméně 8 let ve vzácných dubových sudech. Vyrábí se z vysoce kvalitních hroznů odrůd Trebbiano Modenese a Lambrusco Grasparossa. Vůně je intenzivní, chuť kyselá s tóny divokých květů, trávy a hořčice. Konzistence je syrupově hustá, barva tmavě hnědá. Díky sirupové a krémové hustotě je ideální ke konzumaci na všech druzích zeleniny, pečeně...

1 004 Kč
Skladem
Do košíku

Balzamikový ocet z výběru ekologicky pěstovaných hroznů a organického vinného octa, zrající ve vzácných dřevěných sudech, které mu dodávají silnou a plnou chuť. Certifikováno, aby spotřebitelům zaručovalo dodržování vysokých standardů ekologické produkce. Ideální pro každodenní použití jako doplněk salátů, vařené a syrové zeleniny. Velmi chutné také k...

348 Kč
Skladem
Do košíku

Balzamikový ocet z Modeny vyrobený z vařeného moštu získaného z pozdních hroznů sušených na stojanech a vinného octa zrajícího více než tři roky ve starých dubových sudech. 100 % přírodní produkt , bez karamelu, barviv a přísad. Ideální koření pro ty, kteří hledají v pokrmech harmonii chutí a eleganci.

1 219 Kč
Skladem
Do košíku

Všechny produkty pocházejí ze suroviny vynikající kvality: typického modenského hroznu rodinné farmy „Tenuta del Cigno“, která se nachází na okraji Modeny. Hrozny se podrobí pomalému lisování a vaření v otevřené nádobě na přímém ohni. Nejlepší na zeleninových salátech, grilované nebo vařené zelenině, pečených masech, carpacciu i čerstvých jahodách.

675 Kč
Skladem
Do košíku

Balzamikový ocet z Modeny vyrobený z hroznového moštu a vinného octa, zrající v dubových barikových sudech. Stoprocentně přírodní produkt bez karamelu, barviv a přísad. Používá se na saláty, vařenou a syrovou zeleninu, pečené maso, carpaccio, nalité v malých kapkách na rizoto, caprese s buvolí mozzarellou, smaženou zeleninu, čerstvé jahody i domácí...

194 Kč
Skladem
Do košíku
Zobrazuje se 1 - 24 z 31 produktů
+420 777 481 651
foodspecials.cz