Těstoviny pocházejí z Itálie, první zmínka o nich pochází již z 1. století n. l. a od té doby se těší velké popularitě napříč kontinenty.

Podívejte se na recepty s těstovinami, které jsme pro Vás připravili a vyzkoušeli..

Recept na ty nejlepší špagety carbonara

Recept na orecchiette s tapenádou z černých oliv a tuňáka

Jednoduchý recept na li...

Těstoviny pocházejí z Itálie, první zmínka o nich pochází již z 1. století n. l. a od té doby se těší velké popularitě napříč kontinenty.

Podívejte se na recepty s těstovinami, které jsme pro Vás připravili a vyzkoušeli..

Recept na ty nejlepší špagety carbonara

Recept na orecchiette s tapenádou z černých oliv a tuňáka

Jednoduchý recept na linguine s olivami

Rychlý recept na linguine s chilli sugem a mascarpone

Luxusní recept na lanýžové fettuccine

Recept na čerstvé bazalkové pesto

Recept na chutné pesto ze zelených oliv s bazalkou

More

Těstoviny  Zde je 54 produktů.

na stránce

Quadrellini jsou velmi drobné čtverečky, které se nejlépe hodí do polévek a vývarů. Vaječné těstoviny Filotea jsou vyráběny podle starodávného receptu z Marche a pečlivě podle stejných metod přípravy, jaké kdysi používaly naše „babičky“. Zcela řemeslný výrobní proces, kterým jsou vyráběny, jim dává mimořádnou schopnost absorbovat omáčky, lehkost i...

130 Kč
Skladem
Do košíku

Strozzapreti se vyrábí tak, že se těsto vyválí na silné ploché listy, nakrájí se na proužky, ty jsou poté lehce srolované nebo zkroucené mezi dlaněmi a krátí se na délku do 10 cm. Na rozdíl od špaget nebo makaronů nejsou tyto těstoviny jednotné co do velikosti ani tvaru. Nejčastěji se podávají s masovým ragú.

105 Kč
Skladem
Do košíku

Penne je typ těstovin s rourovitým tvarem a zkosenými konci. Penne je množné číslo od italského slova penna – pero. Penne se tradičně servírují s omáčkami jako pesto, marinara nebo arrabbiata. Penne jsou také často využívané při přípravě těstovinových salátů. Jedná se vysoce využitelný tvar těstovin, dutý vnitřek a vroubky udržují dobře omáčku, zatímco...

106 Kč
Skladem
Do košíku

Paccheri - druh těstovin ve tvaru velmi velké trubice pocházející z Kampánie. Jsou obecně hladké, ale existuje i žebrovaná verze, paccheri millerighe. Mohou být podávané plněné či bez náplně jen s omáčkou. 

106 Kč
Skladem
Do košíku

Rigatoni jsou těstoviny ve tvaru trubky různých délek a průměrů. Jsou větší než penne a někdy mírně zakřivené. Mají charakteristické vroubkování po celé své délce, díky kterým  na nich perfektně drží omáčka. Jsou obzvláště oblíbené na jihu Itálie, zejména na Sicílii. Zcela řemeslný výrobní proces, kterým jsou vyráběny, jim dává mimořádnou schopnost...

106 Kč
Skladem
Do košíku

Mezze Maniche (v doslovném překladu krátké rukávy) jsou krátké širší těstoviny ve tvaru roury. Vysoce kvalitní, drsné a porézní těstoviny s mimořádnou schopností zadržovat omáčky. Hodí se ke každé omáčce. Těstoviny jsou vyráběny podle starodávného receptu z Marche. Zcela řemeslný výrobní proces, kterým jsou vyráběny, jim dává mimořádnou schopnost...

106 Kč
Skladem
Do košíku

Reginette (italsky pro malé královny), také známé jako Mafaldine, je druh těstovin ve tvaru pásky. Je plochá a široká asi 1 cm, se zvlněnými okraji na obou stranách. Připravuje se podobně jako jiné těstoviny na bázi pásky, jako jsou linguine a fettuccine. Speciální tvar typický pro Kampánii. Perfektní s rybími omáčkami.

106 Kč
Skladem
Do košíku

Orecchiette - název vznikl z italských slov orecchio (ucho) + etto (malý) a znamená zdrobnělinu "ouško". Jsou typické pro oblast Apulie, kde se často podávají s brokolicí. Obzvlášť v oblastech Capitanata a Salento se orecchiette tradičně podávají s rajčatovou omáčkou, s nebo bez masových kuliček a posypem ze sýrů ricotta forte nebo pecorino.

104 Kč
Skladem
Do košíku

Termín „fusillo“ je neapolského původu. Těstoviny mají tvar vývrtky. Tento tvar je tradičně vyráběn rolováním proužků těstovin přes tyč, aby se vytvořil zkroucený tvar. Dobře se hodí k jakékoli omáčce, přidává se do polévek nebo se proměňuje v salát. Zcela řemeslný výrobní proces, kterým jsou vyráběny, jim dává mimořádnou schopnost absorbovat omáčky,...

106 Kč
Skladem
Do košíku

Pennette della Domenica - sváteční těstoviny, které na první pohled připomínají klasické penne, ale tyto sváteční jsou ručně tvarovány z vyváleného těsta, které se nařeže na čtverce a spojením dvou protilehlých rohů vznikne tato krásná vroubkovaná těstovina, na které výborně drží omáčka. Jsou velmi dobré s rajčatovou omáčkou a masem a se skvěle hodí do...

122 Kč
Skladem
Do košíku

Maltagliati - ručně vyráběné těstoviny typické pro italský region Emilia-Romagna. Malé, nepravidelně řezané těstoviny, tradičně přidávané do luštěninových polévek a výborně se hodí také k masovým a houbovým omáčkám.

120 Kč
Skladem
Do košíku

Pappardelle (z italského pappare – „polykat“) je druh těstovin v podobě cca 2–3 cm širokých nudlí. Jejich obdobou jsou toskánské Fettuccine. V Itálii jsou velmi populární, takže se např. v provincii Emilia-Romagna pořádají festivaly věnované pouze těmto těstovinám. Zcela řemeslný výrobní proces jim dává mimořádnou schopnost absorbovat omáčky, lehkost i...

132 Kč
Skladem
Do košíku

Tagliatelle jsou těstoviny, které se tradičně vyrábějí v italských oblastech Emilia-Romagna a Marche. Tagliatelle jsou dlouhé ploché nudle, které se tvarem podobají těstovinám fettuccine a mívají na šířku 0,65 až 1 cm. Tagliatelle se podávají s různými omáčkami, tradičně především s omáčkou boloňskou.

132 Kč
Není na skladě
Není na skladě

Filejuzzi mají identický tvar jako slavná kalábrijská fileja, jsou to chutné makarony. Díky jejich poměrně malému tvaru a pórovitosti jsou vynikající pro zachování těla omáček. Jsou vyrobeny z několika jednoduchých surovin, které při šikovném zpracování dávají vzniknout nenapodobitelnému výsledku. Nejlepší jsou k masovým omáčkám.

83 Kč
Skladem
Do košíku

Calamari je originální tvar těstovin s podobností s kalamáry nakrájenými na kroužky. Tento typ těstovin se perfektně hodí k rybám a omáčkám na bázi luštěnin.

83 Kč
Není na skladě
Není na skladě

Tyto tagliatelle pocházejí z dávné italské tradice, se svou typickou intenzivní žlutou barvou jsou tyto vaječné těstoviny vlajkovou lodí tradice Langhe. Používají se pouze vysoce kvalitní suroviny, jako jsou vaječné žloutky z vajec z volného chovu a mouka od našich farmářů. Pórovitost těchto těstovin poskytuje nejlepší možné přilnutí omáčky. 

149 Kč
Skladem
Do košíku

Tagliatelle se vyrábí tradiční řemeslnou metodou z pečlivě vybrané mouky z tvrdé pšenice. Klasicky se doporučují podávat s boloňskou omáčkou, připravenou z vepřového, telecího a hovězího mletého masa a vařeného v soté z másla, slaniny, bylinek, s vývarem, červeným vínem a rajčatovou omáčkou a při podávání bohatě zasypané parmezánem.

86 Kč
Není na skladě
Není na skladě

V kalábrijské kulinářské tradici hraje velmi důležitou roli stroncatura, dříve pokrm chudých. Traduje se, že počátkem 19. století sbíraly továrny na těstoviny ze země smíšené zbytky mouky a otrub z mletí pšenice, čímž vznikl druh tmavě zbarvených těstovin zvaný stroncatura. Dnes se těstoviny vyrábí z 88 % krupice z tvrdé pšenice a vody.

96 Kč
Skladem
Do košíku

Kalábrijské filejas patří k nejstarší kalábrijské kulinářské tradici a je třeba je považovat za předky kalábrijských těstovin. Připravené ze směsi krupice a vody jsou tvarovány kolem rákosové nitě. Kalábrijská fileja nebo kalábrijské makarony se vyrábí řemeslným způsobem z mouky z tvrdé pšenice a vody, pomalé sušení dává těstovinám pórovitost, která dobře...

83 Kč
Skladem
Do košíku

Kalábrijské filejas patří k nejstarší kalábrijské kulinářské tradici a je třeba je považovat za předky kalábrijských těstovin. Připravené ze směsi krupice a vody jsou tvarovány kolem rákosové nitě. Kalábrijská fileja nebo kalábrijské makarony se vyrábí řemeslným způsobem z mouky z tvrdé pšenice a vody, pomalé sušení dává těstovinám pórovitost, která dobře...

96 Kč
Skladem
Do košíku

Scialatielli jsou krátké, silné těstoviny obdélníkového průřezu a téměř rovného, ​​ale mírně nepravidelného, ​​mírně zakřiveného tvaru. Je to druh těstovin široce používaný v typické neapolské kuchyni. Vynikající k čerstvým rybám a citronu. Vychutnat si je můžete také se zemitými přísadami, jako je klobása a tuřín.

83 Kč
Skladem
Do košíku

Strozzapreti se vyrábí tak, že se těsto vyválí na silné ploché listy, nakrájí se na proužky, ty jsou poté lehce srolované nebo zkroucené mezi dlaněmi a krátí se na délku do 10 cm. Na rozdíl od špaget nebo makaronů nejsou tyto těstoviny jednotné co do velikosti ani tvaru. Jsou vhodné k omáčkám z vepřového masa s pecorinem.

83 Kč
Není na skladě
Není na skladě

Těstoviny Paccheri jsou tažené na bronzu, což jim dodává prémiový vzhled a kvalitu. Jsou vyrobeny z mouky z tvrdé pšenice, což zajišťuje jejich výjimečnou pevnost a kompaktní strukturu. Jejich velikost a tvar jsou ideální pro plnění omáčkami, ricottou či dalšími přísadami, ať už máte chuť na jednoduchý nebo komplexnější pokrm. Můžete je také podávat s...

83 Kč
Skladem
Do košíku

Elicoidali Mazza jsou makarony elegantního a mírně zakřiveného tvaru. Tenké drážky na povrchu, které se obtáčí kolem zajistí dokonalé přilnutí omáčky. Název je stejně jako u mnoha italských těstovin odvozen od jejich tvaru. Italské slovo „elica“ se překládá jako spirála. Nejtypičtějsí jsou pro jižní Itálii. Hodí se k hutným omáčkám, do těstovinových...

48 Kč
Skladem
Do košíku
Zobrazuje se 25 - 48 z 54 produktů
+420 777 481 651
foodspecials.cz