Lupina bílá je superpotravina

Lupina bílá (Lupinus albus) je luštěnina patřící do čeledi rostlin bobovitých. Byla pěstována již v dobách starého Egypta a Antiky a v současnosti je opět zaváděna do kultury. Pochází z východního Středomoří.

Recept je jednoduchý lupina ve slaném nálevu, citronový olivový olej extra virgine a dochutit hladkolistou petrželí, římským kmínem a solí.

Více informací v článku idnes.