Nejprve si připravte marinádu ze zakysané smetany, nakrájených lístků čerstvé šalvěje, olivového oleje, soli a pepře. Silnější plátky vepřové krkovice vložte do marinády a nechte v lednici odpočívat cca 10 hodin. Maso díky enzymům v zakysané smetaně dokonale zkřehne. Vepřové steaky grilujte na rozpáleném roštu z obou stran cca 5 minut. Vepřové maso je třeba dokonale propéct, ale nevysušit.
Hotové steaky servírujte s cibulkami v oleji - Cipolle Borettane Grigliate.
komentář
Zanechte svůj komentář